Home

Ketan Bintul Serang

Tags: banten, serang, makanan tradisional, ketan bintul

Ketan Bintul Serang

banten, serang, makanan tradisional, ketan bintul

Ketan Bintul merupakan makanan khas dari daerah Serang Banten yang pupuler di saat bulan Ramadhan datang. Menurut masyarakat Serang, keberadaan Ketan Bintul dibulan Ramadhan ini merupakan bagian yang tidak terpisahkan karena Ketan Bintul merupakan makanan pembuka Ramadhan. Mencarinya Ketan Bintul pun mudah karena banyak jumpai di kawasan Pasar lama kota Serang.

Makanan Favorit Sultan Maulana Hasanuddin

Nah, konon menurut sejarahnya Ketan Bintul sudah ada sejak 15 abad yang lalu sejak berdirinya kesultanan Banten. Ketan Bintul merupakan makanan kegemaran Sultan Maulana Hasanuddin. Makanan ini diketahui adalah makanan khas rakyat biasa namun karena Sultan memiliki budi pekerti yang tinggi dan selalu menjadi contoh ahlak dan prilakunya dimata rakyatnya, maka sejak rakyat mengetahui seorang Sultan juga menyukai ketan bintul. Sejak itulah mulai menjadi membudaya apabila seseorang berbuka puasa dengan ketan bintul maka seakan-akan menghargai dan menghormati Sultan.

Ketan bintul terbuat dari beras ketan yang dikukus, setelah nampak matang, lalu di letakan pada sebuah wadah yang sudah disiapkan, dahulu wadah tersebut dari bekas karung beras yang terbuat dari plastik yang tidak ada gambarnya atau merknya karena akan mengotori ketan yang akan ditumbuk ketika gambar itu luntur, diletakan dibawah pada lantai atau semen yang rata sebagai tilam.

Ketan yang sudah dipastikan matang tersebut kemudian ditumbuk halus masih dalam keadaan panas dengan sebuah alu kayu yang ujungnya diberi pelapis dari plastik atau alat penumbuk lainnya yang bersih dan tidak mudah luntur.Menumbuknyapun harus dengan tenaga yang besar, disini perlu diperhatikan beras yang sudah menjadi ketan tersebut jangan sampai kehilangan panasnya, agar pada saat menumbuk cepat halus dan empuk. Ketan bintul dijual sekitar Rp. 2.000 perpotongnya.

Lokasi


View Larger Map

ID-Payment-Option

Pembayaran dengan
V
Pembayaran dengan

ID-Other-Destination-Link

SPLASHSCREEN


Or skip this page and